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제과.제빵 기능사 실기합격노트 : 48 한국산업인력공단 출제기준에 따른
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제과.제빵 기능사 실기합격노트 : 48 한국산업인력공단 출제기준에 따른
- 자료유형
- 단행본
- 110809162009
- ISBN
- 9788988274675 93590 : \20000
- KDC
- 574.752-4
- 청구기호
- 574.752 비63ㅈ
- 단체저자
- 비앤씨월드 파티시에 편집부
- 서명/저자
- 제과.제빵 기능사 실기합격노트 : 48 한국산업인력공단 출제기준에 따른 / [비앤씨월드]파티시에 편집부 저
- 판사항
- 개정판
- 발행사항
- 서울 : 비앤씨월드, 2011
- 형태사항
- 176 p : 채색삽도 ; 26 cm
- 가격
- \20000
- Control Number
- kpcl:192641
- 책소개
-
한국산업인력공단 출제 기능에 따른 『제과 제빵 기능사 실기합격노트』. 제과 기능사와 제빵 기능사 실기시험 품목들을 철저히 분석한 후 만드는 법과 포인트를 각 품목마다 알기 쉽게 설명해 놓은 책으로, 누구나 빠른 시간 내에 실기 습득이 가능하도록 꾸몄다. 특히 각 품목별 평가기준을 세부항목별로 명시하여 실기 시험에 대비할 수 있게 하였다.