자료유형  

 단행본

 

110725102141

ISBN  

9788993991062 03990 : \12000

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn

KDC  

381.7509-4

청구기호  

381.7509 이58ㅈ

단체저자  

이십일세기 연구회

서명/저자  

진짜 세계사, 음식이 만든 역사 : 아무도 알려주지 않은 음식 이야기 / 21세기 연구회 지음 ; 홍설철 ; 김주영 [공]옮김 ; 이지선 일러스트

발행사항  

서울 : 미디어컴퍼니쿠켄, 2010

형태사항  

331 p : 삽도, 초상화 ; 22 cm

서지주기  

참고문헌: p. 329-331

서지주기  

Index: p. 311-325

원저자/원서명  

21世紀硏究會 /

원저자/원서명  

食の世界地圖

키워드  

세계사 음식 요리 식재료 역사

기타저자  

홍설철

기타저자  

김주영

기타저자  

이지선

기타저자  

21세기 연구회

가격  

\12000

Control Number  

kpcl:192285

책소개  

아무도 알려주지 않은 음식 이야기『진짜 세계사, 음식이 만든 역사』. 이 책은 세계 지도를 통해 식재료와 요리의 기원을 재조명하고 있다. 이 요리의 국적인? 이 식재료의 원산지는? 요리의 이름이 이렇게 붙게 된 계기는? 등의 궁금증에 대한 답을 풀어놓고 있다.