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진짜 세계사, 음식이 만든 역사 : 아무도 알려주지 않은 음식 이야기
진짜 세계사, 음식이 만든 역사 : 아무도 알려주지 않은 음식 이야기
- 자료유형
- 단행본
- 110725102141
- ISBN
- 9788993991062 03990 : \12000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
- KDC
- 381.7509-4
- 청구기호
- 381.7509 이58ㅈ
- 단체저자
- 이십일세기 연구회
- 서명/저자
- 진짜 세계사, 음식이 만든 역사 : 아무도 알려주지 않은 음식 이야기 / 21세기 연구회 지음 ; 홍설철 ; 김주영 [공]옮김 ; 이지선 일러스트
- 발행사항
- 서울 : 미디어컴퍼니쿠켄, 2010
- 형태사항
- 331 p : 삽도, 초상화 ; 22 cm
- 서지주기
- 참고문헌: p. 329-331
- 서지주기
- Index: p. 311-325
- 원저자/원서명
- 21世紀硏究會 /
- 원저자/원서명
- 食の世界地圖
- 기타저자
- 홍설철
- 기타저자
- 김주영
- 기타저자
- 이지선
- 기타저자
- 21세기 연구회
- 가격
- \12000
- Control Number
- kpcl:192285
- 책소개
-
아무도 알려주지 않은 음식 이야기『진짜 세계사, 음식이 만든 역사』. 이 책은 세계 지도를 통해 식재료와 요리의 기원을 재조명하고 있다. 이 요리의 국적인? 이 식재료의 원산지는? 요리의 이름이 이렇게 붙게 된 계기는? 등의 궁금증에 대한 답을 풀어놓고 있다.
Buch Status
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