자료유형  

 단행본

 

110511101259

ISBN  

9788964710289 13590 : \11800

KDC  

594.5-4

청구기호  

594.5 김67ㄸ

저자명  

김은아

서명/저자  

따뜻한 집밥 : 영양과 건강을 한 상에 차리다 / 김은아 지음

발행사항  

서울 : 미디어윌, 2011

형태사항  

147 p : 채색삽도 ; 27 cm

서지주기  

Index 수록

키워드  

집밥 조리법 요리

가격  

\11800

Control Number  

kpcl:192272

책소개  

영양과 건강이 가득한 집밥 상차림!

영양과 건강을 담아낸 맛있는 집밥 레시피 『따뜻한 집밥』. 간단하게 준비할 수 있는 맞춤형 상차림 25가지를 소개한다. 일상적으로 자주 먹는 밥과 국, 반찬에 아이디어를 더해 영양 가득한 메뉴를 탄생시켰다. 입맛에 맞는 상차림을 선택하면 오늘의 메뉴를 완성할 수 있으며, 장보기부터 요리하기와 상차림까지 전 과정을 담았다. 특히 영양학을 전공한 저자가 메뉴의 영양소와 분량, 맛과 칼로리를 모두 고려해 식단을 구성했으며, 메뉴별로 칼로리를 따로 표시했다. 재료 밑손질, 국물 내기와 맛 내기, 아이디어 드레싱, 홈메이드 주스 정보 등 요리하기 전에 체크해두면 좋을 노하우도 알려준다.