Material Type  

 단행본

 

110720134430

Date and Time of Latest Transaction  

20110720134430

ISBN  

9788936309152 94590 : \50000

ISBN  

9788936309145(전10권)

KDC  

594.51-4

Callnumber  

594.51 농84ㅅ

단체저자  

농촌진흥청 농업과학기술원

Title/Author  

상용음식 / 농촌진흥청농업과학기술원 농촌자원개발연구소 [편]

Publish Info  

파주 : 교문사, 2008

Material Info  

xi, 441 p : 채색삽도 ; 30 cm

Added Entry-Title  

한국의 전통향토음식 ; 1

서지주기  

참고문헌: p. 435-438

서지주기  

찾아보기: p. 439-441

Index Term-Uncontrolled  

한국요리 전통음식 향토음식 상용음식

Price Info  

\50000

Control Number  

kpcl:192245

책소개  

우리 음식의 세계화를 위한 힘찬 첫걸음, 한국의 전통향토음식 시리즈. 9년간의 현지조사와 연구, 전문가의 검증을 거쳐 국내 최초로 향토음식 3,300여 종을 통합자료화 하였다. 제1권 상용음식편은 우리나라 사람들이 일상적으로 즐겨 먹는 음식으로, 특정 지역에 한정되지 않고 전국적으로 이용하는 음식 326종이 수록되어있다.