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상용음식
상용음식 / 농촌진흥청농업과학기술원 농촌자원개발연구소 [편]
내용보기
상용음식
자료유형  
 단행본
 
110720134430
ISBN  
9788936309152 94590 : \50000
ISBN  
9788936309145(전10권)
KDC  
594.51-4
청구기호  
594.51 농84ㅅ
단체저자  
농촌진흥청 농업과학기술원
서명/저자  
상용음식 / 농촌진흥청농업과학기술원 농촌자원개발연구소 [편]
발행사항  
파주 : 교문사, 2008
형태사항  
xi, 441 p : 채색삽도 ; 30 cm
총서명  
한국의 전통향토음식 ; 1
서지주기  
참고문헌: p. 435-438
서지주기  
찾아보기: p. 439-441
키워드  
한국요리 전통음식 향토음식 상용음식
가격  
\50000
Control Number  
kpcl:192245
책소개  
우리 음식의 세계화를 위한 힘찬 첫걸음, 한국의 전통향토음식 시리즈. 9년간의 현지조사와 연구, 전문가의 검증을 거쳐 국내 최초로 향토음식 3,300여 종을 통합자료화 하였다. 제1권 상용음식편은 우리나라 사람들이 일상적으로 즐겨 먹는 음식으로, 특정 지역에 한정되지 않고 전국적으로 이용하는 음식 326종이 수록되어있다.
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EM082368 594.51 농84ㅅ v.1 대출실 대출가능 대출가능
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