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한식과 건강
![한식과 건강 / 농촌진흥청 국립농업과학원 [편]](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3249276/32492761053.20220527052729.jpg)
한식과 건강
- 자료유형
- 단행본
- 101013195505
- ISBN
- 9788936310868 93590 : \25000
- KDC
- 594.51-4
- 청구기호
- 594.51 농84ㅎ
- 단체저자
- 농촌진흥청 국립농업과학원
- 서명/저자
- 한식과 건강 / 농촌진흥청 국립농업과학원 [편]
- 발행사항
- 파주 : 농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부 전통한식과, 2010
- 형태사항
- xiv, 311 p : 삽도 ; 25 cm
- 서지주기
- 참고문헌 수록
- 서지주기
- 찾아보기: p. 309-311
- 가격
- \25000
- Control Number
- kpcl:192240
- 책소개
-
『한식과 건강』은 포럼위원회에서 논의된 내용을 중심으로 한식의 특징과 건강적 우수성에 대하여 일목요연하게 정리하였다. 무한한 잠재성을 지니고 있는 한식이란 무엇인지 상세하게 살펴보고 있으며 한식의 정의 및 범위 특성들을 정리하고 있다.