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기초 한국음식 = Basic Korean food
![기초 한국음식 = Basic Korean food / 홍진숙...[등]저](https://bookthumb-phinf.pstatic.net/cover/028/818/02881880.jpg?&udate=20141122)
기초 한국음식 = Basic Korean food
- 자료유형
- 단행본
- 110720145136
- ISBN
- 9788936311360 93590 : \20000
- KDC
- 594.51-4
- 청구기호
- 594.51 홍79ㄱ
- 서명/저자
- 기초 한국음식 = Basic Korean food / 홍진숙...[등]저
- 판사항
- 개정판
- 발행사항
- 파주 : 교문사, 2011
- 형태사항
- vii, 211 p : 채색삽도 ; 26 cm
- 주기사항
- 부록: 1, 조리실습실 관리 체크리스트. - 2, 한식조리기능사 시험 안내. - 3, 한국음식 용어 설명
- 서지주기
- 참고문헌: p. 207
- 서지주기
- 찾아보기: p. 208-211
- 기타저자
- 홍진숙
- 가격
- \20000
- Control Number
- kpcl:192234