Material Type  

 단행본

 

110720145136

Date and Time of Latest Transaction  

20110729104022

ISBN  

9788936311360 93590 : \20000

KDC  

594.51-4

Callnumber  

594.51 홍79ㄱ

Title/Author  

기초 한국음식 = Basic Korean food / 홍진숙...[등]저

Edited Info  

개정판

Publish Info  

파주 : 교문사, 2011

Material Info  

vii, 211 p : 채색삽도 ; 26 cm

General Note  

부록: 1, 조리실습실 관리 체크리스트. - 2, 한식조리기능사 시험 안내. - 3, 한국음식 용어 설명

서지주기  

참고문헌: p. 207

서지주기  

찾아보기: p. 208-211

Index Term-Uncontrolled  

한국요리 한국음식

Added Entry-Personal Name  

홍진숙

Price Info  

\20000

Control Number  

kpcl:192234