자료유형  

 단행본

 

110720145136

ISBN  

9788936311360 93590 : \20000

KDC  

594.51-4

청구기호  

594.51 홍79ㄱ

서명/저자  

기초 한국음식 = Basic Korean food / 홍진숙...[등]저

판사항  

개정판

발행사항  

파주 : 교문사, 2011

형태사항  

vii, 211 p : 채색삽도 ; 26 cm

주기사항  

부록: 1, 조리실습실 관리 체크리스트. - 2, 한식조리기능사 시험 안내. - 3, 한국음식 용어 설명

서지주기  

참고문헌: p. 207

서지주기  

찾아보기: p. 208-211

키워드  

한국요리 한국음식

기타저자  

홍진숙

가격  

\20000

Control Number  

kpcl:192234