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중식의 반찬과 식사

책소개: 『중식의 반찬과 식사』는 한국 대중음식점에서 비교적 많이 알려져 있는 중국음식의 밥과 면 그리고 딤섬의 조리과정을 보기 좋게 정리하고 있다. 중국의 음식문화, 중국조리 용어해설을 시작으로, 짜사이무침, 돼지간부추볶음, 볶음밥, 자장면, 짬뽕면 등의 조리 기본원칙, 재료 손질방법 등을 사진과 함께 자세히 다룬다.

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Material
número de libro	número de llamada	Ubicación	estado	Prestar info
EM079869	594.52 최55ㅈ	대출실	대출가능	대출가능 마이폴더
EM079870	594.52 최55ㅈ c.2	대출실	대출가능	대출가능 마이폴더

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