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야생 아스파라거스 스토킹 : 잡초를 요리하다
야생 아스파라거스 스토킹 : 잡초를 요리하다
- 자료유형
- 단행본
- O김12/16-270
- ISBN
- 9788972207337 13590
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- KDC
- 481.632-4
- 청구기호
- 481.632 G441ㅇ
- 서명/저자
- 야생 아스파라거스 스토킹 : 잡초를 요리하다 / 유엘 기번스 지음 ; 이순우 옮김
- 발행사항
- 서울 : 도솔, 2010
- 형태사항
- 416 p : 삽도 ; 20 cm
- 원저자/원서명
- Gibbons, Euell Theophilus /
- 원저자/원서명
- Stalking the wild asparagus
- 키워드
- 식용식물
- 기타저자
- 이순우
- 기타저자
- 기번스, 유엘
- 가격
- \18000
- Control Number
- kpcl:190786
- 책소개
-
브랜드 커피 대신 민들레 뿌리로 만든 커피는 어떨까?
야생에서 자라는 자연의 건강한 먹을거리를 요리하는 방법『야생 아스파라거스 스토킹』. 일생 동안 야생으로부터의 먹을거리에 끊임없는 관심을 가지고 새로운 레시피를 개발했던 자연 건강식의 원조 유엘 기번스가 1962년에 펴낸 책으로, 자연과 가까워지고 싶어하는 사람들에게 여전히 많은 사랑을 받고 있다. 야생에서 자라는 먹을거리를 식별하고, 채취하고, 사용하는 법을 제시한다. 세상의 모든 들판, 숲과 늪지, 공터와 길가에 자라는 많은 식물들이 무료의 건강식이라는 사실을 알려주고 있다.