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(호텔·외식)식음료 서비스관리론
(호텔·외식)식음료 서비스관리론 / 김성대 [등]지음
(호텔·외식)식음료 서비스관리론

상세정보

자료유형  
 단행본
 
O김전1-302
ISBN  
9788945686756 93980
KDC  
594.82-5
청구기호  
594.82 김54ㅅ
저자명  
김성대
서명/저자  
(호텔·외식)식음료 서비스관리론 / 김성대 [등]지음
발행사항  
서울 : 大旺社, 2010
형태사항  
434 p : 삽도 ; 25 cm
서지주기  
참고문헌: p. 427-434
키워드  
식음료 외식산업
기타저자  
정혜란
기타저자  
한종헌
기타저자  
김성환
기타저자  
김한신
기타저자  
임우택
기타저자  
이용호
가격  
\20000
Control Number  
kpcl:187627

MARC

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