자료유형  

 단행본

 

O김전1-275

ISBN  

9788991995765 13590

KDC  

594.54-5

청구기호  

594.54 신78ㅇ

저자명  

신지연

서명/저자  

이탈리아 요리 / 신지연 글·요리

발행사항  

서울 : 그리고책, 2010

형태사항  

223 p : 사진 ; 27 cm

총서명  

2,000원으로 밥상 차리기

서지주기  

색인수록

키워드  

이탈리아 요리 서양요리

가격  

\12000

Control Number  

kpcl:187612

책소개  

건강하고 맛있는 이탈리아 요리의 세계로 초대합니다!

우리 밥상에 맞는 재료로 만드는 이탈리아 가정식 요리『이탈리아 요리』. 봄, 여름, 가을, 겨울의 맛을 고스란히 담고 있으면서 식재료 자체의 맛을 잘 살린 이탈리아 건강 요리를 소개하는 책이다. 다양한 채소와 해산물, 파스타, 과실을 요리하고 응용하는 방법을 누구나 쉽게 따라할 수 있도록 담았다. 이탈리아 요리의 기본 소스를 만드는 방법부터 디저트까지 자세하게 다루고 있다. 또한 생소하고 어려운 계량법 대신, 밥숟가락이나 종이컵을 이용해 계량한 레시피를 제공한다. 조리과정을 한 눈에 보여주는 사진들을 함께 담아 요리를 쉽게 따라할 수 있도록 배려했다.