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이탈리아 요리
이탈리아 요리
- 자료유형
- 단행본
- O김전1-275
- ISBN
- 9788991995765 13590
- KDC
- 594.54-5
- 청구기호
- 594.54 신78ㅇ
- 저자명
- 신지연
- 서명/저자
- 이탈리아 요리 / 신지연 글·요리
- 발행사항
- 서울 : 그리고책, 2010
- 형태사항
- 223 p : 사진 ; 27 cm
- 총서명
- 2,000원으로 밥상 차리기
- 서지주기
- 색인수록
- 가격
- \12000
- Control Number
- kpcl:187612
- 책소개
-
건강하고 맛있는 이탈리아 요리의 세계로 초대합니다!
우리 밥상에 맞는 재료로 만드는 이탈리아 가정식 요리『이탈리아 요리』. 봄, 여름, 가을, 겨울의 맛을 고스란히 담고 있으면서 식재료 자체의 맛을 잘 살린 이탈리아 건강 요리를 소개하는 책이다. 다양한 채소와 해산물, 파스타, 과실을 요리하고 응용하는 방법을 누구나 쉽게 따라할 수 있도록 담았다. 이탈리아 요리의 기본 소스를 만드는 방법부터 디저트까지 자세하게 다루고 있다. 또한 생소하고 어려운 계량법 대신, 밥숟가락이나 종이컵을 이용해 계량한 레시피를 제공한다. 조리과정을 한 눈에 보여주는 사진들을 함께 담아 요리를 쉽게 따라할 수 있도록 배려했다.