자료유형  

 단행본

 

0011971016

ISBN  

9788970907802 13590 : \18,000

청구기호  

594.5541 김64ㄱ

저자명  

김영모

서명/저자  

(우리 식재료, 천연 재료로 만든) 김영모의 케이크 & 쿠키 / 김영모 [저].

발행사항  

서울 : 동아일보사, 2010.

형태사항  

243 p. : 사진 ; 28 cm.

키워드  

케이크 쿠키 천연재료

가격  

\18,000

Control Number  

kpcl:186690

책소개  

제과 명장 김영모가 알려주는 건강 베이킹 레시피!

대한민국 제과제빵계의 명장 김영모가 알려주는 건강 케이크와 쿠키 만들기『김영모의 케이크&쿠키』. 에 이어 우리 식재료와 천연 재료를 이용한 두 번째 책이다. 다이어트나 건강상의 문제가 아니더라도 아이들의 성장을 고려해 버터와 기름, 설탕, 유제품, 심지어 밀가루 없이도 케이크나 쿠키를 만들 수 있는 비법을 소개한다. 특히 김영모의 내공이 잘 드러나는 상세한 조리과정을 엿볼 수 있다. 쌀가루로 만드는 케이크, 우리 곡물과 견과로 빚는 순한 쿠키, 재철 채소를 이용한 빵까지 내 몸에 맞고 부담 없이 만들 수 있는 레시피를 제공한다.