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In the hands of a chef : The Professional Chef''s Guide to Essential Kitchen Tools
In the hands of a chef : The Professional Chef''s Guide to Essential Kitchen Tools / by Th...
コンテンツ情報
In the hands of a chef : The Professional Chef''s Guide to Essential Kitchen Tools
자료유형  
 단행본
 
O291
ISBN  
9780470080269 52495
KDC  
595.3-5
청구기호  
595.3 C967ㅇ
단체저자  
Culinary Institute of America
서명/저자  
In the hands of a chef : The Professional Chefs Guide to Essential Kitchen Tools / by The Culinary Institute of America
발행사항  
Hoboken, NJ : Wiley, 2008
형태사항  
170 p : ill ; 21cm
서지주기  
Includes index: p.163-169
기타서명  
인 더 핸즈 오브 어 치프
가격  
\34730
Control Number  
kpcl:186459
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