자료유형  

 단행본

 

O304

ISBN  

9788992935043 13590

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn

KDC  

594.53-5

청구기호  

594.53 무292ㅊ

저자명  

무라타 요시히로

서명/저자  

초간단 일본식 밥반찬 : 맛의·황금비율만·알면·누구나·반찬의·달인 / 무라타 요시히로 글 ; 고연정 옮김

발행사항  

서울 : 이끼북스, 2009

형태사항  

88 p : 색채삽도 ; 28cm

원저자/원서명  

村田吉弘 /

기타저자  

고연정

기타저자  

촌전길홍

가격  

\11000

Control Number  

kpcl:186131

책소개  

일본요리의 장인이 평생을 통해 체득한 맛의 황금비율공식
그 비율대로 따라하기만 하면 완성되는 따끈따끈 밥반찬 레시피의 모든 것

이 책은 3대째 일본요리점을 운영하고 있는 요리전문경영인 무라타 요시히로의 노하우가 담긴 책이다. 일본요리라고는 하지만 우리에게도 친숙한 음식재료들과 양념을 가지고 만든 음식들이기 때문에 우리 밥상에도 어울리는 레시피들이 주로 소개되어 있다.