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초간단 일본식 밥반찬 : 맛의·황금비율만·알면·누구나·반찬의·달인
초간단 일본식 밥반찬 : 맛의·황금비율만·알면·누구나·반찬의·달인
- 자료유형
- 단행본
- O304
- ISBN
- 9788992935043 13590
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
- KDC
- 594.53-5
- 청구기호
- 594.53 무292ㅊ
- 저자명
- 무라타 요시히로
- 서명/저자
- 초간단 일본식 밥반찬 : 맛의·황금비율만·알면·누구나·반찬의·달인 / 무라타 요시히로 글 ; 고연정 옮김
- 발행사항
- 서울 : 이끼북스, 2009
- 형태사항
- 88 p : 색채삽도 ; 28cm
- 원저자/원서명
- 村田吉弘 /
- 기타저자
- 고연정
- 기타저자
- 촌전길홍
- 가격
- \11000
- Control Number
- kpcl:186131
- 책소개
-
일본요리의 장인이 평생을 통해 체득한 맛의 황금비율공식
그 비율대로 따라하기만 하면 완성되는 따끈따끈 밥반찬 레시피의 모든 것
이 책은 3대째 일본요리점을 운영하고 있는 요리전문경영인 무라타 요시히로의 노하우가 담긴 책이다. 일본요리라고는 하지만 우리에게도 친숙한 음식재료들과 양념을 가지고 만든 음식들이기 때문에 우리 밥상에도 어울리는 레시피들이 주로 소개되어 있다.