서브메뉴
검색
Art of garnishing
Art of garnishing
- 자료유형
- 단행본
- O호텔조리과-297
- ISBN
- 0442010842
- KDC
- 594.5535-4
- 청구기호
- 594.5535 N174ㅇ
- 저자명
- Nam, Inja
- 서명/저자
- Art of garnishing / Inja Nam, Arno Schmidt ; James Gerard Smith, photographer
- 발행사항
- New York : Van Nostrand Reinhold, 1993
- 형태사항
- xix, 106 p : ill. ; 25cm
- 기타저자
- Schmidt, Arno
- 기타서명
- 아트 오브 가니슁
- 가격
- \60400
- Control Number
- kpcl:185042