자료유형  

 단행본

 

O호텔외식경영과

ISBN  

9788953417786 93320 : \10000

KDC  

596.81-4

청구기호  

596.81 김18ㅂ

저자명  

김기영

서명/저자  

Valuation of hotel : food & beverage department / 김기영 ; 이재철 ; 정성훈 지음

발행사항  

파주 : 한국학술정보, 2009

형태사항  

117p ; 25cm

총서명  

내일을 여는 지식 ; 경영경제 3

서지주기  

참고문헌: p. [113]-117

기타저자  

이재철

기타저자  

정성훈

기타서명  

볼루레이션 오브 호텔

가격  

\10000

Control Number  

kpcl:184793

책소개  

호텔 식음료 관련 기업의 진정한 사업장 가치를 검증해 보고 호텔경영에 실무적인 도움을 주기 위해 쓰여진 책이다. 전문이 영어로 쓰여졌으며, 연구 방법 및 이론적 배경과 국내외 기존 연구들을 소개하고, 연구 모델과 평가 및 분석을 제공함으로써 식음료 관련 호텔 사업장의 나아갈 바를 제시하고자 한다.

우리나라의 호텔 사업장의 경우 아직까지 논리적으로 짜임새 있는 평가모형이 소개되지 못하고 있는 것뿐만 아니라, 국내 호텔 관련 사업장의 가치를 평가하는 실증적인 저서가 부족한 실정이다.