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아름다운 한국음식 300선

책소개: 한국을 대표하는 음식 300종의 조리법을 표준화한 이 책은 다음과 같은 특징을 가지고 있다. 한국의 음식문화와 유래, 재료, 종류, 상차림, 향토음식, 절식과 시식, 궁중음식, 식사예절, 계량 및 불조절, 기본썰기와 재료손질, 양념 고명 육수 만들기 등 한국음식의 문화와 조리에 관한 모든 정보를 담았다.

상세정보출력

Material
Reg No.	Call No.	Location	Status	Lend Info
EM067816	594.51 한16ㅇ	대출실	대출가능	대출가능 마이폴더
EM067817	594.51 한16ㅇ c.2	대출실	대출가능	대출가능 마이폴더
EM127264	594.51 한16ㅇ c.3	대출실	대출가능	대출가능 마이폴더

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