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8도의 반가 명가 내림음식

책소개: [머리글]

이 책은 전국 팔도의 반가와 명가에 전해오는 내림음식의 비법과 음식에 관한 이야기입니다. 11명의 저자가 각 집안에 전해져 오는 내림음식 111종의 만드는 법과 유래, 이야기 등을 상세하게 설명하고 있습니다.

여기에 실린 음식들은 화려하지는 않으나 격조가 있으며, 각 집안과 지방의 특색이 그대로 살아 있어 저마다 개성이 넘치는 음식들입니다. 또한 정갈하고 맛깔스러우며 재료 고유의 맛과 향기가 살아 있습니다. 음식을 만드는 과정 어느 곳에서도 소홀 할 수 없이 손이 많이 가고 준비하는 이의 정성과 수고가 깃들어 있는 음식들입니다.

상세정보출력

Material
Reg No.	Call No.	Location	Status	Lend Info
EM066230	594.51 윤56ㅍ	대출실	대출가능	대출가능 마이폴더
EM066231	594.51 윤56ㅍ c.2	대출실	대출가능	대출가능 마이폴더

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