본문 바로가기
탑 메뉴 바로가기
주 메뉴 바로가기
하단 바로가기

(호텔·외식산업)주방관리실무론 / 김기영 著

내용보기

(호텔·외식산업)주방관리실무론

자료유형: 단행본

ISBN: 897739192X 92560

청구기호: 596.81 김18ㅈ

저자명: 김기영

서명/저자: (호텔·외식산업)주방관리실무론 / 김기영 著

판사항: 전정신판

발행사항: 서울 : 白山出版社, 2007

형태사항: 403p : 삽화 ; 25cm

서지주기: 참고문헌 수록

가격: \18000

Control Number: kpcl:180693

신착도서 더보기

최근 3년간 통계입니다.

상세정보출력

예약
서가에 없는 책 신고
도서대출신청
나의폴더

소장자료
등록번호	청구기호	소장처	대출가능여부	대출정보
EM066172	596.81 김18ㅈ	대출실	대출가능	대출가능 마이폴더
EM066173	596.81 김18ㅈ c.2	대출실	대출가능	대출가능 마이폴더

* 대출중인 자료에 한하여 예약이 가능합니다. 예약을 원하시면 예약버튼을 클릭하십시오.

로그인 후 이용 가능합니다.