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(호텔·외식산업)주방관리실무론 / 김기영 著

Contents Info

(호텔·외식산업)주방관리실무론

Material Type: 단행본

Date and Time of Latest Transaction: 084123.00

ISBN: 897739192X 92560

Callnumber: 596.81 김18ㅈ

Author: 김기영

Title/Author: (호텔·외식산업)주방관리실무론 / 김기영 著

Edited Info: 전정신판

Publish Info: 서울 : 白山出版社, 2007

Material Info: 403p : 삽화 ; 25cm

서지주기: 참고문헌 수록

Price Info: \18000

Control Number: kpcl:180693

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