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(호텔·외식산업)주방관리실무론
(호텔·외식산업)주방관리실무론 / 김기영 著
(호텔·외식산업)주방관리실무론

상세정보

자료유형  
 단행본
ISBN  
897739192X 92560
청구기호  
596.81 김18ㅈ
저자명  
김기영
서명/저자  
(호텔·외식산업)주방관리실무론 / 김기영 著
판사항  
전정신판
발행사항  
서울 : 白山出版社, 2007
형태사항  
403p : 삽화 ; 25cm
서지주기  
참고문헌 수록
가격  
\18000
Control Number  
kpcl:180693

MARC

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