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냄비와 시험관
냄비와 시험관
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- 0010264934
- ISBN
- 898686598X 03590
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - fre
- 청구기호
- 574.07 T448ㄴ
- 저자명
- This, Herve.
- 서명/저자
- 냄비와 시험관 / 에르베 디스 지음 ; 권수경 옮김.
- 발행사항
- 서울 : 한승, 2005.
- 형태사항
- 250 p. : 삽도 ; 26cm.
- 주기사항
- 2007년 대한민국 학술원 선정 "우수학술도서"
- 주기사항
- 찾아보기 (p. 241-250) 수록.
- 원저자/원서명
- Casseroles et eprouvettes.
- 일반주제명
- Gastronomy
- 일반주제명
- Food Sensory evaluation
- 일반주제명
- Flavor
- 기타저자
- 디스, 에르베
- 기타저자
- 권수경.
- 가격
- \22000
- Control Number
- kpcl:179237
MARC
008080429s2005 ulka 001c kor■001000010264934
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