자료유형  

 단행본

ISBN  

9788991193239 23590 : \13000

청구기호  

594.51 한45ㅇ

저자명  

한복선

서명/저자  

(한복선의)엄마의 밥상 / 한복선 저

발행사항  

서울 : 리스컴, 2007

형태사항  

275p : 색채삽도 ; 27cm

서지주기  

색인수록

키워드  

한국요리 밥상요리 요리책 일상요리 가정요리

가격  

\13000

Control Number  

kpcl:175815

책소개  

제대로 된 맛을 내고 싶은데 2% 부족하다…
대한민국 일등 요리책 〈엄마의 밥상〉 한 권이면 고민 끝!
최고의 요리전문가 한복선 선생님에게 배우는 엄마 손맛의 비결
이제, 제대로 배워 제대로 요리하자!

엄마의 손맛이 가득한 요리법을 담은『한복선의 엄마의 밥상』. 이 책은 매일 먹는 밑반찬에서부터 국과 찌개, 한끼 식사 대용 별식과 김치, 장아찌 담는 법까지 완성 사진과 조리과정 사진을 곁들여 소개한다. 또한 요리 할 때 알아두면 좋은 다양한 요리팁과 함께 반찬 만들기 기본 테크닉과 국물 요리 기본법, 면 삶기 등의 내용도 수록했다.