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재료별 요리백과 : 109가지 재료로 만드는
![재료별 요리백과 : 109가지 재료로 만드는 / [주부생활 편집부 편]](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3244094/32440948832.20220524184153.jpg)
재료별 요리백과 : 109가지 재료로 만드는
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788919203316 13590 : \18500
- 청구기호
- 594.51 주46ㅈ
- 단체저자
- 주부생활. 편집부
- 서명/저자
- 재료별 요리백과 : 109가지 재료로 만드는 / [주부생활 편집부 편]
- 발행사항
- 서울 : 주부생활사, 2007
- 형태사항
- 468p. : 삽도 ; 30cm
- 서지주기
- 색인수록
- 기타서명
- 백아홉가지 재료로 만드는 재료별 요리백과
- 가격
- \18500
- Control Number
- kpcl:175806
- 책소개
-
재료에 따른 다양한 요리 방법을 담아 소개한 책. 음식을 쉽게 만들기 위한 기본적인 내용부터 각각의 재료들의 시기와 그에 따른 손질법과 보관법, 영양과 효능을 포함한 다양한 요리 방법을 담았다.
야채 요리 198가지와 생선해물요리 198가지, 고기요리 89가지, 가공식품요리 61가지 등 580여 가지의 요리방법을 완성 사진과 조리 사진을 통해 이해하기 쉽게 구성했다.