자료유형  

 단행본

ISBN  

9788919203316 13590 : \18500

청구기호  

594.51 주46ㅈ

단체저자  

주부생활. 편집부

서명/저자  

재료별 요리백과 : 109가지 재료로 만드는 / [주부생활 편집부 편]

발행사항  

서울 : 주부생활사, 2007

형태사항  

468p. : 삽도 ; 30cm

서지주기  

색인수록

키워드  

요리재료 요리백과 가정요리

기타서명  

백아홉가지 재료로 만드는 재료별 요리백과

가격  

\18500

Control Number  

kpcl:175806

책소개  

재료에 따른 다양한 요리 방법을 담아 소개한 책. 음식을 쉽게 만들기 위한 기본적인 내용부터 각각의 재료들의 시기와 그에 따른 손질법과 보관법, 영양과 효능을 포함한 다양한 요리 방법을 담았다.

야채 요리 198가지와 생선해물요리 198가지, 고기요리 89가지, 가공식품요리 61가지 등 580여 가지의 요리방법을 완성 사진과 조리 사진을 통해 이해하기 쉽게 구성했다.