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조리기능사 필기 / 양향자 ; 이재화 ; 최숙현 공저

Contents Info

조리기능사 필기

Material Type: 단행본

Date and Time of Latest Transaction: 20080130180156

ISBN: 9788991935228 13550 : \19000

Callnumber: 594.5076 양93ㅈ

Author: 양향자

Title/Author: 조리기능사 필기 / 양향자 ; 이재화 ; 최숙현 공저

Edited Info: 2008 최신개정판

Publish Info: 서울 : 크로바, 2008

Material Info: 389p : 삽도 ; 26cm+별책부록 1책, CD-ROM 1매

General Note: 한식·양식·일식·중식·복어요리 응용 필기대비서

Index Term-Uncontrolled: 조리기능사 식품학 공중보건학 식품위생 조리이론

Added Entry-Personal Name: 이재화

Added Entry-Personal Name: 최숙현

Price Info: \19000-(별책부록, CD-ROM 포함가)

Control Number: kpcl:175799

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EM063151	594.5076 양93ㅈ	제적도서	제적	제적 마이폴더
EM063152	594.5076 양93ㅈ c.2	제적도서	제적	제적 마이폴더

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