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■090 ▼a596.9▼b강54ㄱ
■1001 ▼a강성부
■24510▼a계량적 메뉴관리 방법론▼d강성부 지음
■260 ▼a서울▼b효일▼c2004
■300 ▼a271p▼b삽도▼c26cm
■50000▼b메뉴엔지니어링을 넘어서
■50000▼z부록: p.238-267
■504 ▼a색인수록
■653 ▼a계량적▼a메뉴관리▼a방법론
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