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(호텔.외식) 식음료 서비스관리 = Hotel food & beverage service
(호텔.외식) 식음료 서비스관리 = Hotel food & beverage service
- 자료유형
- 단행본
- 398
- ISBN
- 8984891606 93570
- 청구기호
- 594.8 염78ㅅ
- 저자명
- 염진철
- 서명/저자
- (호텔.외식) 식음료 서비스관리 = Hotel food & beverage service / 염진철 ; 김성옥 공저
- 발행사항
- 서울 : 효일, 2005
- 형태사항
- 361p : 삽도 ; 26cm
- 서지주기
- 참고문헌(p. 350-352)과 색인(p. [353]-361) 수록
- 기타저자
- 김성옥
- 가격
- \16000
- Control Number
- kpcl:172219