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식품위생학 : 이론과 실무
식품위생학 : 이론과 실무
- 자료유형
- 단행본
- 302
- ISBN
- 8989314755 93570
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- 청구기호
- 517.5 M478ㅅ
- 서명/저자
- 식품위생학 : 이론과 실무 / McSwane ; Rue ; Linton 지음 ; 김미정 ; 윤혜현 옮김
- 발행사항
- 서울 : 라이프사이언스, 2006
- 형태사항
- xiii, 324p : 채색삽도 ; 26cm
- 일반주제명
- Food service Sanitation
- 일반주제명
- Food service Safety measures
- 일반주제명
- Food handling Safety measures
- 기타저자
- Rue, Nancy R. , 1933-
- 기타저자
- Linton, Richard
- 기타저자
- 김미정
- 기타저자
- 윤혜현
- 기타저자
- 맥스워너, 데이빗
- 기타저자
- 루, 낸시 R.
- 기타저자
- 린턴, 리차드
- 가격
- \20000
- Control Number
- kpcl:172046