본문 바로가기
탑 메뉴 바로가기
주 메뉴 바로가기
하단 바로가기

호텔 식자재의 central kitchen 도입을 통한 생산성 향상에 관한 연구 : 'A'호텔그룹 사례를 중...

호텔 식자재의 central kitchen 도입을 통한 생산성 향상에 관한 연구 : 'A'호텔그룹 사례를 중심으로

자료유형: 학위논문

청구기호: 574 신73ㅎ

저자명: 신재근

서명/저자: 호텔 식자재의 central kitchen 도입을 통한 생산성 향상에 관한 연구 : A호텔그룹 사례를 중심으로 / 신재근

발행사항: 서울 : 연세대학교, 2000.

형태사항: 54 p. ; 26 cm.

학위논문주기: 학위논문(석사) - 연세대학교 산업대학원 : 식품 생물 공학 전공, 2001

키워드: 호텔 식자 재의 CENTRAL KITCHEN 도입 통한 생산성 향상

가격: 비매품

Control Number: kpcl:170818

New Books MORE

최근 3년간 통계입니다.

상세정보출력

予約
ない存在
도서대출신청
私のフォルダ

資料
登録番号	請求記号	場所	ステータス	情報を貸す
AM001461	TM 574 신73ㅎ	참고자료실	대출불가	대출불가 마이폴더

*ご予約は、借入帳でご利用いただけます。予約をするには、予約ボタンをクリックしてください

로그인 후 이용 가능합니다.