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구기자 인절미의 재료배합비와 제조방법에 따른 품질특성 = Quality Characteristics of Kugija-Injeulmi by Different Ratio of Ingredient and Cooking Method
구기자 인절미의 재료배합비와 제조방법에 따른 품질특성 = Quality Characteristics of Kugija-Injeulmi by Different Ratio of Ingredient and Cooking Method
- 자료유형
- 학위논문
- 청구기호
- 370 박78ㄱ
- 저자명
- 박진희
- 서명/저자
- 구기자 인절미의 재료배합비와 제조방법에 따른 품질특성 = Quality Characteristics of Kugija-Injeulmi by Different Ratio of Ingredient and Cooking Method / 박진희
- 발행사항
- 서울 : 한양대학교, 2004.
- 형태사항
- 64 p. ; 26 cm.
- 학위논문주기
- 학위논문(석사) - 한양대학교 교육대학원 : 교육학, 2004
- 가격
- 비매품
- Control Number
- kpcl:170811
Подробнее информация.
- Бронирование
- не существует
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| AM001454 | TM 370 박78ㄱ | 참고자료실 | 대출불가 |
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