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외식창업 메뉴기획에 관한 연구 = A Study on Menu Planning in Foodservice Enterprise
외식창업 메뉴기획에 관한 연구 = A Study on Menu Planning in Foodservice Enterprise
- Material Type
- 학위논문
- Callnumber
- 594.5 이73ㅇ
- Author
- 이재현
- Title/Author
- 외식창업 메뉴기획에 관한 연구 = A Study on Menu Planning in Foodservice Enterprise / 이재현
- Publish Info
- 서울 : 경기대학교, 2004.
- Material Info
- 108 p. ; 26 cm.
- 학위논문주기
- 학위논문(석사) - 경기대학교 관광전문대학원 : 외식산업경영전공, 2004
- Price Info
- 비매품
- Control Number
- kpcl:170581