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기초 주방 실무 8강 : 기초 손질 2(육류 손질) - [비디오테잎] = V-1802
기초 주방 실무 8강 : 기초 손질 2(육류 손질) - [비디오테잎] = V-1802 / 금성미디어 제작
기초 주방 실무 8강 : 기초 손질 2(육류 손질) - [비디오테잎] = V-1802

Detailed Information

자료유형  
 비도서
 
O200609307
청구기호  
V-1802 금54ㄱ
단체저자  
금성미디어
서명/저자  
기초 주방 실무 8강 : 기초 손질 2(육류 손질) - [비디오테잎] = V-1802 / 금성미디어 제작
발행사항  
서울 : 금성미디어, 2006
형태사항  
비디오테잎 1개 : 유성, 천연색 ; 10*19cm
주기사항  
본 표제는 케이스의 표제임
초록/해제  
요약: 호텔현장 특별촬영을 통하여 기초 주방 실무에 대해 알려줍니다.
일반주제명  
요리
키워드  
주방 기초주방실무 기초 실무 손질 기초손질 육류 요리 V-1802
가격  
\75000
Control Number  
kpcl:167339

MARC

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■520    ▼a호텔현장  특별촬영을  통하여  기초  주방  실무에  대해  알려줍니다.
■521    ▼a전체  이용가
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    NM004932 V  V-1802 금54ㄱ v.8 보관자료실 대출불가 대출불가
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