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기초 주방 실무 7강 : 기초 손질 1(다듬기, 깎기, 썰기) - [비디오테잎] = V-1801
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기초 주방 실무 7강 : 기초 손질 1(다듬기, 깎기, 썰기) - [비디오테잎] = V-1801
- 자료유형
- 비도서
- O200609306
- 청구기호
- V-1801 금54ㄱ
- 단체저자
- 금성미디어
- 서명/저자
- 기초 주방 실무 7강 : 기초 손질 1(다듬기, 깎기, 썰기) - [비디오테잎] = V-1801 / 금성미디어 제작
- 발행사항
- 서울 : 금성미디어, 2006
- 형태사항
- 비디오테잎 1개 : 유성, 천연색 ; 10*19cm
- 주기사항
- 본 표제는 케이스의 표제임
- 초록/해제
- 요약: 호텔현장 특별촬영을 통하여 기초 주방 실무에 대해 알려줍니다.
- 일반주제명
- 요리
- 가격
- \75000
- Control Number
- kpcl:167338