Material Type  

 비도서

 

O200609306

Date and Time of Latest Transaction  

20060303172115

Callnumber  

V-1801 금54ㄱ

단체저자  

금성미디어

Title/Author  

기초 주방 실무 7강 : 기초 손질 1(다듬기, 깎기, 썰기) - [비디오테잎] = V-1801 / 금성미디어 제작

Publish Info  

서울 : 금성미디어, 2006

Material Info  

비디오테잎 1개 : 유성, 천연색 ; 10*19cm

General Note  

본 표제는 케이스의 표제임

Abstracts/Etc  

요약호텔현장 특별촬영을 통하여 기초 주방 실무에 대해 알려줍니다.

Subject Added Entry-Topical Term  

요리

Index Term-Uncontrolled  

주방 기초주방실무 기초 실무 손질 기초손질 다듬기 깎기 썰기 요리 V-1801

Price Info  

\75000

Control Number  

kpcl:167338