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일식요리특강 2강 : 초밥의 이해 - [비디오테잎] = V-1748
![일식요리특강 2강 : 초밥의 이해 - [비디오테잎] = V-1748 / 금성미디어 제작](/Sponge/Images/bookDefaults/NNbookdefaultsmall.png)
일식요리특강 2강 : 초밥의 이해 - [비디오테잎] = V-1748
- Material Type
- 비도서
- O200524732
- Date and Time of Latest Transaction
- 20050714170758
- Callnumber
- V-1748 금54ㅇ
- 단체저자
- 금성미디어
- Title/Author
- 일식요리특강 2강 : 초밥의 이해 - [비디오테잎] = V-1748 / 금성미디어 제작
- Publish Info
- 부산 : 금성미디어, 2005
- Material Info
- 비디오테잎 1개(40분) : 유성, 천연색 ; 10*19cm
- General Note
- 언어: 한국어
- Abstracts/Etc
- 요약힐튼호텔 주방장의 일식요리 특강 중 초밥이론으로 초밥에 대한 이해와 기초재료 소개 등이 수록되어 있습니다.
- Subject Added Entry-Topical Term
- 요리
- Price Info
- \55000
- Control Number
- kpcl:161306