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일식요리특강 2강 : 초밥의 이해 - [비디오테잎] = V-1748
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일식요리특강 2강 : 초밥의 이해 - [비디오테잎] = V-1748
- 자료유형
- 비도서
- O200524732
- 청구기호
- V-1748 금54ㅇ
- 단체저자
- 금성미디어
- 서명/저자
- 일식요리특강 2강 : 초밥의 이해 - [비디오테잎] = V-1748 / 금성미디어 제작
- 발행사항
- 부산 : 금성미디어, 2005
- 형태사항
- 비디오테잎 1개(40분) : 유성, 천연색 ; 10*19cm
- 주기사항
- 언어: 한국어
- 초록/해제
- 요약: 힐튼호텔 주방장의 일식요리 특강 중 초밥이론으로 초밥에 대한 이해와 기초재료 소개 등이 수록되어 있습니다.
- 일반주제명
- 요리
- 가격
- \55000
- Control Number
- kpcl:161306