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조리과학기술 = Culinary science technology
조리과학기술 = Culinary science technology / 정청송... [외]공저
Contents Info
조리과학기술 = Culinary science technology
자료유형  
 단행본
ISBN  
899503372X 93590
청구기호  
594.5 정83ㅈ
저자명  
정청송
서명/저자  
조리과학기술 = Culinary science technology / 정청송... [외]공저
발행사항  
서울 : GCS, 2004
형태사항  
777p : 색채삽도, 사진 ; 30cm
서지주기  
권말에 참고문헌 (p. 775-777) 및 색인 수록
키워드  
조리 과학 기술
기타저자  
정청송
가격  
\29500
Control Number  
kpcl:154268
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