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조리과학기술 = Culinary science technology / 정청송... [외]공저

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조리과학기술 = Culinary science technology

자료유형: 단행본

ISBN: 899503372X 93590

청구기호: 594.5 정83ㅈ

저자명: 정청송

서명/저자: 조리과학기술 = Culinary science technology / 정청송... [외]공저

발행사항: 서울 : GCS, 2004

형태사항: 777p : 색채삽도, 사진 ; 30cm

서지주기: 권말에 참고문헌 (p. 775-777) 및 색인 수록

키워드: 조리 과학 기술

기타저자: 정청송

가격: \29500

Control Number: kpcl:154268

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EM048822	594.5 정83ㅈ c.2	대출실	대출가능	대출가능 마이폴더
EM048823	594.5 정83ㅈ c.3	대출실	제적	제적 마이폴더

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