자료유형  

 단행본

ISBN  

8985768840 93570

청구기호  

574 심82ㅅ

저자명  

심창환

서명/저자  

(최신) 식품학 / 심창환 저

발행사항  

서울 : 효일출판사, 2003

형태사항  

346p : 삽도, 챠트 ; 26cm

서지주기  

참고문헌(p. 327-328) 및 색인(p. 329-346) 수록

키워드  

식품학 수분 탄수화물 지질 단백질 무기질 비타민

기타저자  

심창환

가격  

\14000

Control Number  

kpcl:153811