자료유형  

 단행본

 

177906

ISBN  

8977232252 93950

청구기호  

594.5 이75ㅈ

저자명  

이종호

서명/저자  

조리원리와 실제 = The principles of cooking / 이종호 ; 조한용 ; 권오천 공저

발행사항  

서울 : 技文社, 2004

형태사항  

267p : 삽도 ; 26cm

서지주기  

참고문헌 수록

기금정보  

본 교재는 대림대학이 2002년도 교육인적자원부의 주문식 교육 재정지원사업의 지원을 받아 제작된 교재임

기타저자  

조한용

기타저자  

권오천

가격  

￦15000

Control Number  

kpcl:151151