자료유형  

 단행본

 

131020

ISBN  

8945682414 93980

청구기호  

596.81 조65ㅁ

저자명  

조용범

서명/저자  

메뉴관리론 / 조용범 ; 강병남 ; 김형준 지음

발행사항  

서울 : 大旺社, 2004

형태사항  

362p : 삽도 ; 26cm

서지주기  

참고문헌(p. [351]-353)과 색인(p. [355]-362) 수록

기타저자  

강병남

기타저자  

김형준

가격  

￦17000

Control Number  

kpcl:150444