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제과·제빵 재료학
제과·제빵 재료학 / 김영숙 ; 정승태 공저
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제과·제빵 재료학
자료유형  
 단행본
 
139683
ISBN  
8947250880 93590
청구기호  
594.5541 김64ㅈ
저자명  
김영숙
서명/저자  
제과·제빵 재료학 / 김영숙 ; 정승태 공저
발행사항  
서울 : 형설, 2003
형태사항  
307 p : 삽도 ; 26cm
서지주기  
참고문헌과 색인(p. 297-305) 수록
기타저자  
정승태
가격  
￦18000
Control Number  
kpcl:140427
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