서브메뉴
검색
설탕과 마늘의 첨가량이 사과잼의 품질특성과 저장성에 미치는 영향 = The effects on quality characteristics during storage resulting from the use of var
설탕과 마늘의 첨가량이 사과잼의 품질특성과 저장성에 미치는 영향 = The effects on quality characteristics during storage resulting from the use of var
상세정보
- 자료유형
- 학위논문
- KDC
- 574
- 청구기호
- 574 백68ㅅ
- 저자명
- 백승희
- 서명/저자
- 설탕과 마늘의 첨가량이 사과잼의 품질특성과 저장성에 미치는 영향 = The effects on quality characteristics during storage resulting from the use of varying amounts of sugar and garlic as additives in apple jams / 백승희
- 발행사항
- 서울 : 中央大學校 大學院, 1997
- 형태사항
- ⅵ,64p. ; 26 cm
- 학위논문주기
- 학위논문(석사) - 중앙대학교 대학원 : 식품영양학과 식품영양전공, 1997
- 키워드
- 설탕 마늘 첨가량 사과잼 품질특성 저장성 영향 식품영양전공 QUALITY CHARACTERISTICS STORAGE RESULTING VARYING AMOUNTS SUGAR GARLIC ADDITIVES APPLE JAMS
- 가격
- 비매품\
- Control Number
- kpcl:13831
MARC
0081997 KOR■00519990416165029
■056 ▼a574
■090 ▼a574▼b백68ㅅ
■1001 ▼a백승희
■24510▼a설탕과 마늘의 첨가량이 사과잼의 품질특성과 저장성에 미치는 영향▼xThe effects on quality characteristics during storage resulting from the use of varying amounts of sugar and garlic as additives in apple jams▼d백승희
■260 ▼a서울▼b中央大學校 大學院▼c1997
■300 ▼aⅵ,64p.▼c26 cm
■5020 ▼a학위논문(석사)▼b중앙대학교 대학원▼c식품영양학과 식품영양전공▼d1997
■653 ▼a설탕▼a마늘▼a첨가량▼a사과잼▼a품질특성▼a저장성▼a영향▼a식품영양전공▼aQUALITY▼aCHARACTERISTICS▼aSTORAGE▼aRESULTING▼aVARYING▼aAMOUNTS▼aSUGAR▼aGARLIC▼aADDITIVES▼aAPPLE▼aJAMS
■9500 ▼a비매품▼b\
미리보기
내보내기
chatGPT토론
Ai 추천 관련 도서
Info Détail de la recherche.
- Réservation
- n'existe pas
- 도서대출신청
- My Folder
| Reg No. | Call No. | emplacement | Status | Lend Info |
|---|---|---|---|---|
| AM000398 | TM 574 백68ㅅ '97 | 참고자료실 | 대출불가 |
대출불가 마이폴더 |
* Les réservations sont disponibles dans le livre d'emprunt. Pour faire des réservations, S'il vous plaît cliquer sur le bouton de réservation
해당 도서를 다른 이용자가 함께 대출한 도서
Related books
Related Popular Books
로그인 후 이용 가능합니다.