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조리 방법이 채소류의 무기질 손실에 미치는 영향
조리 방법이 채소류의 무기질 손실에 미치는 영향 / 車旻娥
조리 방법이 채소류의 무기질 손실에 미치는 영향
자료유형  
 학위논문
KDC  
574
청구기호  
574 차49ㅈ
저자명  
차민아
서명/저자  
조리 방법이 채소류의 무기질 손실에 미치는 영향 / 車旻娥
발행사항  
서울 : 誠心女子大學校 大學院, 1993
형태사항  
44p. ; 26 cm
학위논문주기  
학위논문(석사) - 성심여자대학교 대학원 : 식품영양학과, 1994
키워드  
조리 방법 채소류 무기질 손실 영향 식품영양학과
가격  
비매품\
Control Number  
kpcl:13827
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